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Les signes d’identification de la qualité et de l’origine : l’ AOC et l’ AOP
L’Appellation d’Origine Contrôlée est un signe de qualité Français qui désigne un produit qui tire son authenticité et sa typicité de son origine géographique. Elle doit être l’expression d’un lien intime entre les facteurs naturels de production (terroir) et les facteurs … Continuer la lecture
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